Kruche ciasto z bezą, truskawkami i bitą śmietaną.

Co może być lepszego od bitej śmietany z truskawkami okruszonymi bezą? Może wszystkie wymienione ułożone na kruchym cieście tworzące wyśmienitą tartę?

Składniki na spód:

• 150g masła
• 280g mąki
• 3 łyżki schłodzonej śmietany (36%)
• 3 łyżki cukru

Dodatkowo:

• 500ml śmietany (36%)
• 150g truskawek
• bezy (50g)
• 2 czubate łyżki dżemu truskawkowego
• 2 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

Aby przygotować kruchy spód mieszamy wszystkie składniki w dużej misce i dokładnie ugniatamy. Pamiętaj by nie ugniatać zbyt długo by nie ogrzać ciasta. Następnie podsypując mąką ciasto należy rozwałkować i przełożyć do formy do pieczenia. Spód nakłuj widelcem i wstaw do lodówki na około 30 minut. Następnie upiecz w temperaturze 180ºC przez pół godziny.

 Śmietanę ubij na sztywno z cukrem a truskawki pokrój na mniejsze kawałki. Upieczony spód wysmaruj dżemem a następnie szprycą lub łyżką nałóż 1/3 śmietany, przekładaj truskawkami i rozkruszoną bezą aż wyczerpiesz wszystkie składniki.