Przekąska dla dzieci, batoniki z kaszy manny. Idealne dla dzieci karmionych metodą BLW

Przepis przydatny dla rodziców którzy zdecydowali się na BLW (baby led weaning – bobas lubi wybór) lub dla dzieci, które lubią same jeść. Moja roczna córeczka uwielbia taką formę kaszki. Sama może sięgnąć po tą przekąskę. Sama też się skusiłam na małe co nieco.

Składniki:

• 500ml mleka
• pół szklanki kaszy manny
• banan
• pół łyżeczki masła

Dodatkowo batoniki podałam z mango

Sposób przygotowania:

Banana rozgnieć widelcem. W garnku rozpuść masło i dodaj rozgniecionego banana. Chwilkę duś tak by z banana zrobiła się papka. Zalej mlekiem . Kiedy mleko będzie gorące dodaj kaszkę. Szybko mieszaj, najlepiej rózgą tak by nie zrobiły się grudki. Kaszka będzie bardzo gęsta. Przelej do foremki wyłożonej folią aluminiową i odstaw by ostygła. Pokrój na kawałki. Bez problemu możesz przechowywać w lodówce do 3 dni.

Pieczone warzywa idealna przekąska lub kolacja na ciepło. Uwielbiana przez dużych i małych.

W zdrowym żywieniu zawsze kieruję się jedną zasadą. Ułatwia mi to wymyślanie przepisów oraz gotowanie. Na początku wybieram warzywo i myślę co mogę z niego przygotować. Jakie dodatki dobrać. Zjeść pieczone czy na surowo. Dzięki temu bez problemy spożywam 5 porcji warzyw i owoców w ciągu dnia. Tym razem przygotowałam pieczone warzywa: marchewkę, pietruszkę oraz słodkiego ziemniaka.

Składniki:

• 2 duże marchewki
• 2 duże pietruszki
• duży słodki ziemniak
• sól, pieprz, chilli, kminek mielony
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania.

Warzywa obierz lub jak lubisz zostaw skórkę. Pokrój na frytki. Dopraw solą, pieprzem, chilli oraz mielonym kminkiem. Skrop oliwą z oliwek. Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem. Wrzuć warzywa i wstaw do piekarnika na około godzinę (180ºC). Możesz zamieszać po pół godzinie by warzywa równomiernie się podpiekły.

Obiad w 15 minut. Penne z dynią, mascarpone oraz orzechami pecan.

Aby zrobić coś zdrowego, pełnowartościowego dla całej rodziny nie trzeba stać cały dzień w garach. W niedzielę wracaliśmy z basenu i wszyscy byliśmy bardzo głodni. W lodówce prawie że nic więc wykorzystałam to co było. W szybkim gotowaniu najważniejsze jest planowanie. Zastanawiam się co zajmie najwięcej czasu i co mogę zrobić w międzyczasie. Dlatego pierwszy wstawiłam makaron. Za cel uznałam, że sos musi być gotowy zanim makaron się ugotuje. Czyli jakieś 15 minut. Udało się. A jak to zrobić znajdziesz poniżej w przepisie.

Składniki (2 duże porcje, lub 2 średnie porcje + mały głodomorek)

• makaron penne (200g) – u mnie makaron z soczewicy – taki akurat miałam ale przyznam, że dobrze się komponuje z dynią.
• mascarpone (250g)
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1cm imbiru
• mała dynia piżmowa
• łyżka masła
• łyżka oleju rzepakowego
• sól, pieprz, papryka słodka
• 2 łyżki posiekanych orzechów pecan (pamiętaj, że malutkim dzieciom lepiej jest podawać orzechy mielone a nie siekane czy w całości)
• 2 łyżki tartego parmezanu

Sposób przygotowania:

Makaron wrzuć do garnka, zalej wodą i lekko posól. Wstaw na kuchenkę i gotuj aż będzie al dente. Mieszaj co jakiś czas aby nie przywarł do dna garnka.

W dużym garnku rozpuść masło, dodaj olej a następnie drobno posiekaną cebulkę. Kiedy zmięknie dodaj posiekany czosnek oraz imbir. Chwile podsmażaj. Dynię obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podsmażaj co jakiś czas mieszając aż zmięknie. Dodaj mascarpone oraz przyprawy. Wymieszaj z makaronem.

Na koniec możesz posypać tartym parmezanem oraz posiekanymi orzechami pecan.