wtorek, 22 marca 2016

Placki z serka wiejskiego z wiórkami kokosowymi oraz ananasem



Serek wiejski jest dobrym źródłem białka. Dostarcza 12g białka na 100g produktu. Zawartość tłuszczu i węglowodanów jest stosunkowo niewielka dlatego często stosowany jest w dietach mających na celu zwiększenie masy mięśniowej czy dietach odchudzających. Niestety niektórzy nie przepadają za nim dlatego moja propozycja to placki z serka wiejskiego z wiórkami kokosowymi oraz ananasem. Jest to dobra propozycja na śniadanie na ciepło – może coś w stylu pancakes ale troszkę zdrowszych.

Składniki na 2 porcje:

  • serek wiejski (180g)
  • czubata łyżka miodu
  • małe jajko
  • 2 czubate łyżki maki pełnoziarnistej
  • łyżka wiórków kokosowych
  • łyżeczka siemienia lnianego
  • 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
  • 100g świeżego ananasa
  • łyżka jogurtu greckiego

Sposób przygotowania:



Serek wiejski w miseczce wymieszaj z miodem, siemieniem lnianym, wiórkami kokosowymi, mąką oraz jajkiem. Rozgrzej patelnię z olejem i smaż na niej placki nakładając je łyżką. Powinno wyjść około 6 średniej wielkości placków. Całość podawaj polane jogurtem greckim oraz kawałkami świeżego ananasa.