Ciasto piernikowe z cynamonową śmietanką i pierniczkami.

Pełne aromatu ciasto przełożone bitą śmietaną doprawioną cynamonem. Całość ozdobiona wcześniej przygotowanymi pierniczkami. Może to jakiś pomysł dla Was na te święta?

Składniki na ciasto:

• 300g masła
• 300g cukru
• 3 jajka
• łyżeczka esencji waniliowej
• 300g maki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• łyżeczka cynamonu
• pół łyżeczki imbiru
• pół łyżeczki gałki muszkatołowej
• pół łyżeczki sproszkowanych goździków

Dodatkowo:

• 500ml śmietany kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• pół łyżeczki cynamonu
• pierniczki do ozdoby

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto miksujemy masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy jajka jedno po drugim cały czas miksując. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, przyprawy oraz esencję waniliową i dokładnie mieszamy. Przekładamy do dwóch okrągłych foremek do pieczenia wysmarowanych masłem i posypanych bułka tartą. Pieczemy 45 minut w temperaturze 180ºC. Odstawiamy do ostygnięcia
2. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem oraz cynamonem. Całość przekładamy do szprycy i wyciskamy połowę śmietanki na biszkopt. Zakrywamy drugim biszkoptem i wyciskamy resztę śmietany na wierzch ciasta. Na sam koniec wbijamy pierniczki.