Roladki drobiowe z brokułami i serem gorgonzola.

Składniki:

- kurczak piersi (3 sztuki)

- brokuły (100g)

- cebula (2 sztuki)

- czosnek (4 ząbki)

- gorgonzola (60g)

- sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Na patelni na łyżce masła podsmażyć pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz czosnek. Brokuły gotować krótko tak by były al dente a następnie pokroić je w mniejsze kawałki. Piersi z kurczaka przekroić wzdłuż – wyjdzie około 7 płatów. Każdy rozbijać tłuczkiem. Na środek nakładać łyżkę cebuli z czosnkiem, plasterek gorgonzoli, brokuły oraz posolić i popieprzyć. Zawinąć brzegi a następnie całość do środka. Owinąć folią spożywczą i gotować około 15 minut w garnku z dużą ilością wody. Odcedzić roladki i usunąć folię. Z paru łyżek wody w której gotował się kurczak można przygotować sos.