Aromatyczny kurczak z garam masala

Danie bardzo rozgrzewające, pełne niesamowitych aromatów, lekko piekące w usta.

Składniki:

• 500g piersi z kurczaka
• 100ml jogurtu naturalnego
• 250g krojonych pomidorów z puszki
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• łyżka masła
• imbir sproszkowany (łyżeczka)
• imbir świeży (łyżeczka)
• kardamon (łyżeczka)
• chili (łyżeczka)
• cynamon (pół łyżeczki)
• kmin rzymski (łyżeczka)
• papryka słodka (łyżeczka)
• sól (łyżeczka)
• pęczek kolędry

Sposób przygotowania:

Kurczaka umyć, pokroić w małe kawałki i zamarynować w soli, papryce słodkiej, kminie rzymskim, cynamonie, chili, kardamonie, imbirze oraz jogurcie. Zostawić na parę godzin by mięso przeszło przyprawami. W garnku rozgrzać masło i podsmażyć na nim cebulę pokrojoną w piórka. Chwile podsmażyć i dodać drobno posiekany czosnek i świeży imbir (również drobno pokrojony).Zalać pomidorami w puszcze i gotować około 15 minut. Do całości wrzucić zamarynowanego kurczaka i gotować na wolnym ogniu około godziny mieszając co jakiś czas aby się nie przypalił ale też nie za często aby zachował swoją strukturę. Na koniec całość można udekorować posiekaną kolędrą.