MAKBŁECZNIK przepis od koleżanki z lat 80 tych.

Stary sprawdzony przepis mojej mamy, która dostała go z kolei od koleżanki w czasach gdzie o książkę kucharską było jeszcze bardzo trudno a przepisy najlepiej przekazywało się z ust do ust.

Składniki:

• 20 dkg maku namoczonego na 12 godzin, ugotowany potem odcedzony
• 8 średniej wielkości jabłek startych na grubych oczkach
• 100g masła
• 20 dkg cukru pudru
• 6 łyżek kaszy manny
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 6 jaj/ ubite bia lka na sztywno
• bakalie
• mała szczypta soli
• bakalie (orzechy najlepiej uprażone w piekarniku 150 stopni na 15 minut), skórka z cytryny

Sposób przygotowania:

Utrzeć na gładką masę: masło, żółtka, cukier. Do masy dodawać stopniowo mak, jabłka starte na grubych oczkach, kaszę manną oraz bakalie. Na koniec dodajemy ubite białka z szczyptą soli. Piec w tortownicy przez około 50 minut w nagrzanym piekarniku piekarniku do 190 stopni. Wierzch powinien ładnie się zrumienić i lekko popękać. Całość możemy polać polewa czekoladową (1 łyżka kakao + 2 łyżki cukru pudru + 3 łyżki gęstej śmietany. Razem gotować przez 3 minuty, jak ostygnie dodać 1 łyżkę masła... najlepsza błyszcząca polewa!!!) oraz posiekanymi orzechami.