środa, 23 kwietnia 2014

Ciasto czekoladowe – dobry sposób na zwiększenie aktywności naszego mózgu.

Badania wykazały, że czekolada zawiera substancje chemiczne, np. teobrominę, fenyloetyloaminę oraz kofeinę, które pobudzają nauroprzekaźniki w mózgu co skutkuje wzmożoną czujność, uwagę i daje efekt pobudzenia. Dodatkowo polepszaja przepływ krwi co zwiększa wydajność funkcji poznawczych. Dlatego zachęcam osoby pracujące umysłowo by co jakiś czas sięgnęli po prawdziwą gorzką czekoladę.


Składniki na ciasto:

  • 2,5 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 250g masła
  • szklanka maki
  • 5 jajek
  • 3 łyżki cukru
  • łyżka proszku do pieczenia
  • łyżeczka soli

Składniki na polewę

  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • śmietana 36% 150ml
  • łyżka masła

Sposób przygotowania:



Jajka ubić z cukrem. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać masło i dokładnie wymieszać. Mąkę przesiać i dodać do niej proszek do pieczenia oraz sól, która nada ciastu odpowiedniego charakteru. Następnie wszystkie składniki połączyć i wlać do foremki wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Piec około 25 minut w temperaturze 180ºC. Odstawić do ostygnięcia. W tym czasie możemy przygotować polewę. Czekoladę rozpuścić i dodać do niej masło a następnie śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na około godzinę. Kiedy ciasto wystygnie należy ściąć górkę która powstała podczas pieczenia (resztki możemy wykorzystać krojąc je w kosteczkę i dodać np. do płatków i zjeść je na śniadanie) Następnie przekroić wzdłuż i przełożyć masą czekoladową. Całość ciasta również obłożyć kremem i gotowe. Smacznego.





4 komentarze:

  1. czekolada,,,<3 przepis już zapisany :) pysznie wygląda

    OdpowiedzUsuń
  2. jeść czekoladę i oglądać Czekoladę... sprawianie sobie przyjemności.. dla mózgu również:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam...
    Chciałabym zaprosić do polubienia oraz wzięcia udziału w konkursie z wartościową, godną uwagi nagrodą.
    Konkurs jest dla każdego więc prosiłabym o udostępnianie linka z konkursem na facebooku:
    https://www.facebook.com/zadawkuchni?ref=hl

    oraz berzpośredniego linka do konkursu:
    http://zadawkuchni.blogspot.co.uk/2014/04/konkurs-wiosenne-inspiracje.html

    ZAPRASZAM...!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny przepis. Uwielbiam czekoladę . A tak przy okazji zapraszam do odwiedzenia mojego bloga:
    ewelsz.blogspot.com
    Opowiadam na nim o moim życiu

    OdpowiedzUsuń