Ziemniaki faszerowane

Składniki:

• 8 ziemniaków ugotowanych w mundurkach
• pół sera pleśniowego
• cebula
• 2 łyżki cebuli prażonej
• 4 łyżki orzechów włoskich
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Ja użyłam ziemniaków, które zostały mi z poprzedniego obiadu. Należy je przekroić i wydrążyć delikatnie środek. Ziemniaki ze środka drobno pokroić i wymieszać z posiekanymi orzechami, cebulą, orzechami włoskimi i cebulą prażoną. Doprawić solą, sporą ilością pieprzu oraz natką pietruszki. Farsz nakładać na połówki ziemniaków i zapiekać około 20 minut w piekarniku w temp 180ºC