Krem z pomidorów à la Krwawa Mary

Bardzo gęsty krem pomidorowy, lekko kwaskowy i pikantny. Super pomysł na dietetyczną, rozgrzewającą kolację. Pomidory maja tylko 15 kalorii w 100g. Krem pomidorowy jest również pełen witamin, przede wszystkim witaminy C, która wspomaga odporność organizmu. Dodatkowo jest źródłem likopenu, znakomitego przeciwutleniacza. Spożywanie pomidorów wydaje się obniżać ryzyko raka trzustki i raka szyjki macicy. Same plusy:-)

Składniki na 6 porcji:

• 3 puszki pomidorów
• duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• czubata łyżka miodu
• parę kropel tabasco
• 150g selera naciowego
• sól, pieprz
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• łyżka oregano

Dodatkowo można przygotować serowe grzanki

Sposób przygotowania:

Na oleju podsmaż pokrojoną w piórka cebulę, zmniejsz ogień i pozwól by cebula się lekko skarmelizowała. Dodaj posiekany czosnek oraz pokrojony seler naciowy. Chwilę podsmaż i zalej pomidorami oraz 2 szklankami wody. Gotuj około 15 minut. Dopraw do smaku miodem, solą, pieprzem, sosem tabasco oraz oregano. Całość zmiksuj. Możesz podawać z grzankami serowymi.