poniedziałek, 28 września 2020

Czekoladowa jaglanka – czyli pomysł na bezglutenowe / low fodmap śniadanie lub deser






Ostatnio szukałam inspiracji na śniadanie lub przekąskę, która byłaby idealna dla osób cierpiących na IBS i była zgodna z wytycznymi diety low fodmap. Obecnie wiemy, że to nie gluten powoduje pogorszenie symptomów IBS tylko fruktany zawarte w zbożach. Jednak tam gdzie fruktany tam też występuje gluten. W sklepach jednak nie znajdziemy żywności oznaczonej – niska zawartość fruktanów dlatego dla osób cierpiących na IBS i podążających według zasad diety low fodmap zaleca się wybieranie żywności bezglutenowej.

Składniki na 4 porcje:
  • pół szklanki kaszy jaglanej
  • 2 szklanki mleka bez laktozy lub pochodzenia roślinnego
  • 4 łyżeczki kakao
  • 20g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżeczki masła orzechowego
  • banan
  • 4 łyżeczki cukru
  • pół łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
Kaszę jaglaną ugotuj w proporcjach1 do 2. Czyli pół szklanki kasz na szklankę wody. Możesz tą czynność wykonać dzień wcześniej. Ja użyłam resztki kaszy jaglanej które zostały mi z obiadu dnia poprzedniego. Następnie do garnka wrzuć kaszę, dowolne mleko, cukier, cynamon oraz kakao. Gotuj do zgęstnienia. Dodaj masło orzechowe, czekoladę oraz banana. Wszystko zmiksuj. Przełóż do naczyń w których będziesz podawać.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz