Brązowy ryż z warzywami oraz serem feta, pomysł na zdrową kolację

Taka potrawa jest książkowym przykładem zbilansowanej diety w której głównym źródłem energii powinny być węglowodany (55%), następnie białka (15%) oraz tłuszcze (30%). Do ryżu możemy tak naprawdę dodać każde warzywa, nasze ulubione. Następnie dobrać składnik białkowy np. ser, mięso, tofu. Wszystko razem wymieszać oraz doprawić i gotowe. Bardzo proste a jakie pyszne i zdrowe.

Składniki:

• szklanka brązowego ryżu
• czerwona papryka
• żółta papryka
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• 150g czarnych oliwek
• garść jarmużu
• 150g sera feta
• łyżka oleju rzepakowego
• papryka słodka, chilli, mielony kminek, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ryż ugotuj. Na oleju podsmaż pokrojoną drobno cebulkę. Kiedy się zeszkli dodaj posiekany czosnek. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę. Kiedy zmięknie dodaj jarmuż i podsmażaj jeszcze przez minutę. Wymieszaj z ryżem, przyprawami, czarnymi oliwkami oraz pokrojonym w kostkę serem feta.