Frytki z marchewki z jajkiem na miękko. Pomysł na pyszne śniadanie.

Jajko na miękko nie każdy lubi. Ja uwielbiam maczać kawałki chleba lub warzyw w płynnym żółtku. Dlatego dlaczego by nie zanurzać serowych frytek z marchewki?

Składniki:

• 2 duże marchewki
• 20g tartego parmezanu
• 2 jajka
• pieprz grubo mielony

Sposób przygotowania:

Marchewkę obierz i pokrój ją w słupki. Lekko podgotuj (5 minut) Wyłóż na papier do pieczenia i posyp tartym parmezanem i posyp grubo mielonym pieprzem. Zapiecz aż ser się zarumieni (około 20 minut)

Jajka ugotuj na miękko. (3 minuty od zagotowania, ostudź w zimnej wodzie inaczej żółtko się zetnie)