środa, 18 czerwca 2014

Pancakes z lemon curd i jogurtem – orzeźwiający letni obiad


Składniki:

  • 150g mąki pszennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżka cukru brązowego
  • 2 jajka
  • 150ml wody gazowanej
  • łyżka masła
  • szczypta soli
  • lemon curd  (przepis znajdziesz tutaj)
  • jogurt naturalny

Sposób przygotowania:



Masło roztopić, dodać do niego cukier, szczyptę soli, wodę gazowaną i jajka. Wszystko dokładnie wymieszać – najszybciej będzie jeśli użyjemy miksera. Następnie powoli dodawać mąkę, cały czas mieszając. Powinniśmy uzyskać gęsty płyn. Smażymy małe placuszki na dużym ogniu i na dobrze rozgrzanej patelni. Placuszki przekładamy wcześniej przygotowanym lemon curd i polewamy jogurtem.




1 komentarz: