Zdrowy dodatek warzywny do obiadu

Warzywa i owoce powinniśmy jeść 5 razy dziennie, sprawa oczywista, każdy to wie. Jednak czy każdy się do tego stosuje? Czasem brakuje pomysłu, co zrobić do obiadu. Ja przedstawiam bardzo szybki pomysł na sałatkę z cukinii z siemieniem lnianym.

Składniki:

- 1 średnia cukinia

- łyżka oleju rzepakowego

- 1 mała cebula

- 1 ząbek czosnku

- 1 suszony pomidor

- łyżeczka siemienia lnianego

- sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Na patelni rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, suszonego pomidorka oraz czosnek i chwilę podsmażyć. Dodać pokrojoną w plasterki cukinię i smażyć około 5 minut. Całość doprawić solą, pieprzem i posypać siemieniem lnianym.